しみ・しわ解消 鮭とイクラの親子丼＆そば すごいコスメコスメ口コミ化粧品TOP > 自然の恵みって改めてすごいですよね |
 鮭の身がなぜ赤いのか考えたことあります？ 威張っていうものではないですがはっきりいってないです！最初から赤いものだと思っちゃっていますから・・・サーモンの刺身、おいしいですよね♪おにぎりの具の鮭もおいしいです♪ 実は最強の抗酸化力を持っている！鮭は日本人に人気があり、世界で取れる鮭の約４割を消費しているそうです。マグロなみの人気です 日本で取れる鮭のほとんどがシロザケという種類で、秋の産卵期は北海道でアキアジ（秋味）と呼ばれ、それ以外の時季はトキサケ（時鮭）、トキシラズ（時不知）などと呼ばれたりします。 知床三佐ヱ門本舗の鮭の中にはマグロのトロのような味の幻の鮭があります♪うーん食べたい（笑） 鮭といえばサーモンピンクという色があるほど、特徴的な赤い色をしていますよね、赤身魚と思いますが意外にも分類は白身魚なんです。 赤身魚の色はヘモグロビンなどの色素たんぱく（血が赤 いのもヘモグロビンの色のため）ですが、鮭のあの色はアスタキサンチンというカロテノイドの色なんです。カロテノイドには野菜に含まれるベータカロテンなど多くの種類があります。 アスタキンサチンの抗酸化力はとても強く、
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